Billet de blogue

Photo : Jean-Pierre Huard

La Gaspésie dans votre assiette!

Vous voulez découvrir les multiples saveurs qui entourent notre beau coin de pays? La Gaspésie est magnifique à découvrir pour les papilles puisque chaque sous-région nous présente sa gastronomie avec son grain de sel!

La Gaspésie est l’endroit rêvé pour les grands amateurs de poissons et des produits de la mer puisqu’elle est le berceau des activités de pêche. Sa réputation est excellente et l’industrie de la pêche est présente partout en région. Les nombreux marchants de poissons et de fruits de mer sauront vous accueillir avec leurs délices de la mer et avec leur personnalité chaleureuse. Les restaurants apprêtent les saveurs afin de vous offrir une expérience gustative digne de la Gaspésie.

Vous connaissez peut-être Gaspésie Gourmande? Cette association de producteurs et de transformateurs de produits agricoles, marins et forestiers, fait la promotion des produits gaspésiens. Vous pouvez vous procurer votre revue Gaspésie Gourmande à la Maison régionale du tourisme à Mont-Joli ou encore dans les lieux d’accueil et de renseignements touristiques de la région en saison afin de bénéficier de leurs conseils sur la gastronomie gaspésienne! Vous pouvez aussi les visiter sur leur site web au http://gaspesiegourmande.com.

Quels sont les poissons pêchés en Gaspésie? La morue est sans aucun doute très réputée, mais il est aussi possible de manger d’autres espèces, tels que le hareng, l’éperlan, le brochet, la plie, la carpe, du maquereau et le flétan. En eau douce, on peut pêcher le saumon et la truite. Les fruits de mer sont aussi bien apprêtés et très diversifiés! Le homard et le crabe sont au rendez-vous!

Venez mettre la Gaspésie dans votre assiette!

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La Matanie – Destination gourmande de la crevette

Matane, renommée mondialement pour sa crevette. La Matanie est une destination exceptionnelle pour savourer la crevette nordique puisque ce crustacé est pêché, transformé et apprêté ici avec soin et passion! Restaurants, pubs, microbrasseries, cafés, cantines, traversier, poissonneries et  fumoirs : des complices qui vous feront...

Osso bucco de baudroie, ratatouille et couscous

La Gaspésie, c’est la destination par excellence pour déguster les produits de la mer. Les artisans d’ici en ont fait leur spécialité! Cet été, on partage avec vous des secrets bien gardés. Nos complices vous dévoilent LA bonne recette pour cuisiner des produits gourmands typiques...

1 commentaire

  1. annuaire generaliste 14 mars 2012 à 12 h 55 min

    Salut, Cet espace web m’a vraiment interessé. Vous dialoguez des informations qui m’enjôlent fabuleusement. Et l’esthétique du site est vraiment joli. A bientôt.

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