Billet de blogue

Cet été, savourez la Gaspésie!

Vous voulez découvrir les saveurs de notre belle région? La Gaspésie est l’endroit rêvé pour les amateurs des produits de la mer. Mais peu importe vos goûts, elle saura charmer vos papilles et vous en mettre plein la vue au passage.

Vous connaissez peut-être Gaspésie Gourmande? Cette association de producteurs et de transformateurs de produits agricoles, marins et forestiers, fait la promotion des produits gaspésiens. Elle publie chaque année la revue Gaspésie Gourmande et vous invite à la découverte de notre coin de pays en vous proposant le Tour Gourmand. C’est un guide pratique qui répertorie sur la carte les producteurs et transformateurs qui vous ouvrent leurs portes. Grâce au Tour gourmand, suivez le guide et partez à la rencontre les artisans du goût gaspésien.

Édition 2018

Une expérience pour tous vos sens!
Le Tour gourmand, c’est l’outil par excellence pour aller à la rencontre des créateurs de saveurs d’ici. Habitant tantôt le littoral, tantôt l’arrière-pays, ils sont heureux de vous recevoir chez eux pour vous faire découvrir leur passion, leur savoir-faire et leurs produits. Voyez combien, au-delà de ses paysages d’une beauté saisissante, la Gaspésie foisonne de plaisirs gourmands qu’il vous faut découvrir. Rencontrez ceux et celles qui les pêchent, les cueillent, les cultivent et le créent. Guidés par les pictogrammes gourmands, vous serez en mesure de vivre une expérience sur mesure! Les amateurs de bières, ceux qui ont la dent sucrée aussi bien que les fans d’autocueillette seront comblés!


La dégustation se poursuit!

Vous avez encore faim? Le Tour gourmand vous propose aussi dans son répertoire les commerces où vous pouvez vous procurer les produits d’ici en pots, en sachets ou en aliments frais! Il vous présente également les meilleures tables de la région, où les produits régionaux sont mis en valeur dans votre assiette. Vous trouverez l’endroit parfait où vous arrêter.

Cet été, venez savourez la Gaspésie! Procurez-vous la revue Gaspésie Gourmande dans les lieux d’accueil et de renseignements touristiques de la région! Visitez aussi le site de Gaspésie Gourmande pour en savoir plus : http://gaspesiegourmande.com.

Pour d’autres découvertes et pour planifier votre séjour en Gaspésie, visitez www.tourisme-gaspesie.com.

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Osso bucco de baudroie, ratatouille et couscous

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Recette gaspésienne de turbot mariné

Le turbot c’est un incontournable gaspésien, surtout mariné ! Dans toutes les poissonneries de la péninsule, vous en retrouverez. Un délice ! Maintenant, vous serez même en mesure de le déguster à la maison, grâce à cette recette ancestrale, gracieuseté de Rémy Michaud, chef exécutif au Gîte...

Recettes de saumon fumé gaspésiennes

Le saumon Atlantique… on le pêche dans 22 magnifiques rivières en Gaspésie! On le déguste de mille et une façons dans nos restaurants : en pavé, en pâté, en salade, en mousse, en sandwich, en canapé, sur une pizza, dans les sushis, en burger… Plusieurs...

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