Billet de blogue

Photo : Tétû Taverne Gaspésienne

Top 5 – Restaurants aux saveurs d’automne

Nous vous avons trouvé 5 restaurants qui mettent en valeur les récoltes d’automne histoire, de vous faire goûter la Gaspésie lors de votre prochaine virée. 

Jardins de Métis
On retrouve aux Jardins de Métis un café en plus d’un restaurant à la Villa Estevan. Les fleurs marinées et autres produits cultivés sur place y sont à l’honneur. Aussi, au programme, plusieurs événements culinaires où le chef Pierre-Olivier Ferry cuisine selon les thématiques et les végétaux disponibles aux jardins et dans les serres. À venir, la Grande Table – Festival culinaire du 14 au 17 septembre et des soupers thématiques « petits gibiers » les 5 et 6 octobre.

Jardins de Métis. Photo : Jardins de Métis

Auberge Gîte du Mont-Albert, Parc national de la Gaspésie
La salle à manger du Gîte du Mont-Albert propose une fine cuisine gastronomique dans un majestueux décor montagnard. Le chef Rémy Michaud y met de l’avant des produits de qualité cultivés ou élevés chez nous, dans une ambiance chaleureuse et détendue. Au menu : une cuisine actualisée et d’inspiration fraîcheur, à partir des produits du terroir! Goûtez aussi les copieux brunchs du dimanche, ou demandez à la cuisine de vous préparer une boîte à lunch pour votre randonnée en montagne.

Auberge Gîte du Mont-Albert. Photo : SÉPAQ

Le Tétû Taverne Gaspésienne 
Situé dans l’Hôtel des Commandants au centre-ville de Gaspé, Le Tétû Taverne Gaspésienne propose une ambiance pub décontractée. Il « s’entête » à mettre des produits gaspésiens et québécois au menu : bière Pit Caribou, champignons sauvages, saucisses, choucroute… et gin local! Goûtez à l’un de leurs délicieux cocktails maison tels que la limonade pour adulte ou le gin saumon fumé.

La Maison Mathilde   
Au cœur du village à Percé, à quelques pas du quai, la Maison Mathilde est un petit bijou de restaurant. On y propose une fine cuisine du marché sans prétention dans une ambiance conviviale. Les saveurs du terroir et les classiques fruits de mer, poissons et grillades y sont apprêtés avec soin. Vue sur la mer et desserts succulents. Quoi demander de mieux?

Photo : La Maison Mathilde

Le Courlieu 
Situé à Carleton-sur-Mer, le Manoir Belle Plage est l’un des doyens des établissements hôteliers de la ville. Son restaurant, Le Courlieu, propose une table d’hôte inspirée des saveurs du marché. Les assiettes pleines de fraîcheur en été deviennent chaudes et réconfortantes pour la saison froide. Les produits issus de la gamme Gaspésie Gourmande et les espèces marines Fourchette bleue sont à l’honneur. Plusieurs plats proviennent des livres de recettes de la famille, dont la Chaudrée de Madame Comeau. Un incontournable.

Photo : Manoir Belle Plage

Ces 5 restaurants ne sont que quelques exemples de l’offre du territoire. Cafés, bistros, restaurants familiaux ou gastronomiques, les chefs de la Gaspésie se feront un plaisir de vous apprêter les délices de la région. Consultez le site Internet de Gaspésie Gourmande pour d’autres suggestions.

Prêt à vous régaler? Planifiez dès maintenant votre séjour à tourisme-gaspesie.com. #gaspesieautomne.

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