Billet de blogue

Cocktails gaspésiens (1ere partie)

Ce n’est plus un secret pour personne, il se produit une grande variété de produits alcoolisés en Gaspésie! Amateurs de bière, de vin ou même de gin, vous trouverez dans la région des producteurs passionnés prêts à vous faire découvrir leurs dernières créations! Puisque nos restaurateurs les aiment aussi, ils vous ont concocté des cocktails originaux en utilisant des produits régionaux : gin, sirop de framboise, algues…

Voici 3 recettes de cocktails gaspésiens, à fabriquer vous-même à la maison ou bien à savourer sur place lors de votre prochaine virée dans la région!

Photo : Hôtel & cie

Cosmopolitain framboises & banane, La Broue dans l’Toupet

  • Vodka Quartz
  • Cointreau
  • Sirop de framboise de Les Framboisiers Lepage
  • Liqueur de banane
  • Jus de citron
  • Jus de canneberges
Photo : O’DWYER Distillerie

Le Gaspésien, Auberge Gîte du Mont-Albert

  • 1 oz de Gin Radoune de O’Dwyer Distillerie Gaspésienne
  • 2 oz de soda tonic
  • 1 quartier de lime pressé
  • Glace
  • Servir dans un verre à Whisky préalablement givré au jus de lime et cristaux de sucre de basilic
Photo : Auberge de jeunesse Griffon Aventure

Bloody Gérard, Auberge de jeunesse Griffon Aventure

Ce cocktail est une version originale du Bloody Caesar préparé par leur barmaid mixologue Christelle Cormier. Il rend hommage à nos pêcheurs gaspésiens.

  • 1 oz de vodka
  • 1/4 oz de jus de lime
  • Clamato
  • 2 c. à thé de sauce aux huîtres
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Glaçage du verre au bacon de mer (algue dulse pêchée en Gaspésie, produit de Gaspésie Sauvage)
  • Décorer avec bourgot, cornichon, céleri, fleur de bourache

 

 

 

 

 

 

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