Billet de blogue
Photo : Gaspésie Gourmande

Cet hiver, savourez les alcools gaspésiens

Les flocons qui tombent doucement et virevoltent, les lumières qui scintillent, un feu de foyer qui réchauffe, ça y est, la magie de temps des fêtes est en pleine action. On vous propose de célébrer la Gaspésie en découvrant ses alcools. Plusieurs spiritueux, digestifs, bières, vins et boissons non alcoolisées sont produits dans la région. Découvrez-les!

Microbrasseries
Photo : Roger St-Laurent, photographe

Toute une sélection de bières gaspésiennes!

La renommée des microbrasseries de la région n’est plus à faire! En plus d’offrir des bières de qualité qui sont souvent inspirées du territoire et des saisons, elles sont au cœur du dynamisme des villes où elles sont établies.

Pendant les fêtes, faites votre choix parmi les bières de la microbrasserie Le Malbord, la microbrasserie Cap Gaspé, la microbrasserie Pit Caribou, la Brasserie Auval Brewing co., microbrasserie au Frontibus, Brett et Sauvage et la Microbrasserie le Naufrageur. Sans oublier, les bières créées par Le Ketch et La Fabrique.

Gin Radoune de la Distillerie O'Dwyer
Photo : Gaspésie Gourmande

Les gins gaspésiens

Fondées par des Gaspésiens de cœur qui souhaitent mettre en valeur le terroir de leur coin de pays, la distillerie O’Dwyer et la distillerie La Société secrète se sont fait un devoir d’utiliser des aromates locaux pour créer leurs produits.

Le gin Radoune de Gaspé est inspiré de variétés de champignons sauvages qui poussent en Gaspésie, dont la chanterelle. Le gin Les Herbes Folles de La Société secrète est aromatisé de plantes et de fleurs sauvages comme l’épilobe. En cocktail, en gin-tonic ou simplement servi sur des glaçons, préparez-vous à boire le paysage!

Distillerie Mitis
Photo : Distillerie Mitis

Procurez-vous le Gin Mugo, de la Distillerie Mitis, fabriqué en collaboration avec Les Jardins de Métis. Classé médaille Double Or au World Wine and Spirits Competition en 2019 à l’ouverture de la distillerie ainsi qu’une médaille Or au Artisan spirits Canada avec une mention au terroir, le Gin Mugo vaut le détour!

Découvrez aussi la toute nouvelle distillerie, Distillerie des Marigots, perchée en haut de la falaise, à Caplan. Le maître distillateur trouve son inspiration pour la conception de ses spiritueux dans le décor gaspésien et prend soin de faire ressortir la qualité exceptionnelle des ingrédients qui s’y trouvent.

Digestif de fraises de la Ferme Bourdages Tradition de Saint-Siméon
Photo : Gaspésie Gourmande

Pour finir la soirée en beauté!

Produit par la Ferme Bourdages Tradition, Le François est un digestif de fraises, dont la saveur distincte a été rehaussée par celle du Cognac. Arborant une magnifique couleur orange brûlé, il étonne par ses arômes complexes de chocolat noir, de noisettes et de prunes.

La Vallée de la Framboise Économusée élabore 7 vins à base de petits fruits (framboise, cassis, bleuet et groseille), à servir en apéritif ou pour accompagner votre dessert.

Le Vieux Moulin - vin de miel
Photo : Le Vieux Moulin – Vin de miel

Hydromels

Le Vieux Moulin – Vin de miel élabore de fabuleux vins de miel, mousseux et tranquilles, plusieurs fois médaillés d’or. Et pour accompagner votre brunch du dimanche, vos fruits de mer, plats asiatiques ou votre dessert, savourez les vins de miel fabriqués par Hydromel Forest.  

O EffetVertSens
Photo : O EffetVertSens

Les bulles sans alcool

Même si elles sont non alcoolisées, les bulles sont au rendez-vous pour vos célébrations! Laissez-vous tenter par l’eau pétillante d’O EffetVertSens. Aromatisé à l’eau florale de sapin baumier, est plus qu’une simple eau pétillante, elle est une expérience gustative en soi!

Toujours sous le thème des bulles, le Houblon Pétillant de la Ferme du Ruisseau Vert saura vous charmer. Sans alcool, sans sucre, sans théine, sans caféine et pleine de goût, cette boisson pétillante désaltérante offre une agréable alternative à la bière.

Pour d’autres découvertes gourmandes, visitez gaspesiegourmande.com et pour planifier votre séjour, rendez-vous à tourisme-gaspesie.com.

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