Aujourd’hui, les boulangeries, microbrasseries et autres lieux de production de délices gaspésiens se sont multipliés sous diverses formes, partout en Gaspésie. Ils constituent également d’importants espaces de rencontres entre la population locale et les touristes.

Aujourd’hui, les boulangeries, microbrasseries et autres lieux de production de délices gaspésiens se sont multipliés sous diverses formes, partout en Gaspésie. Ils constituent également d’importants espaces de rencontres entre la population locale et les touristes.