Billet de blogue
Pâtes de zucchinis au saumon fumé

Recette de pâtes de zucchinis au saumon fumé

L’Auberge L’Amarré vous partage une recette de pâtes de zucchinis au saumon fumé de chez Atkins & Frères.

Pâtes de zucchinis au saumon fumé de chez Atkins & Frères

Une suggestion de recette sans gluten de Julie et Martin de l’Auberge l’Amarré à Mont-Louis. Pour 1 personne.

  • Saumon fumé au goût
  • 3 tasses de spirales de zucchinis
  • 30 ml d’huile de chanvre de la Coop du Cap
  • 15 ml de vin blanc ou bouillon de légumes
  • 30 ml d’ail haché
  • 1/3 tasse d’oignon rouge tranché
  • 1/3 tasse d’olives au choix
  • 1/3 tasse de tomates séchées
  • 1/3 tasse de poivrons en dés
  • 2/3 tasse de sauce tomate maison
  • Coriandre ou persil au goût

Dans une poêle, faire revenir l’ail et les légumes avec les liquides.

Ajouter la sauce tomate et faire mijoter 3 minutes.

Ajouter ensuite les pâtes de zucchinis, cuire seulement 2 minutes pour garder un croquant.

Servir et ajouter le saumon fumé ainsi que les fines herbes.

Note : pour une version végétalienne, retirer le saumon.

Découvrez d’autres délicieuses recettes sur le site de Gaspésie Gourmande

Partagez ce billet :
87 / 219

Laisser un commentaire

Les champs requis sont indiqués

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.


© 2017 Association touristique régionale de la Gaspésie