Top 5 – Microbrasseries à découvrir cet hiver en Gaspésie

Voici 5 microbrasseries qui vous feront goûter la Gaspésie lors de votre virée hivernale. 

Le Ketch, Sainte-Flavie

Le Ketch est une nouvelle microbrasserie située en bord de mer dans le village de Sainte-Flavie, à l’entrée de la Gaspésie. Elle offre un menu diversifié avec de nombreux produits régionaux. Ouverte du mercredi au dimanche en période hivernale.

La Fabrique, Matane

Privilégiant les produits locaux sur son menu, le pub de La Fabrique vous lance à la découverte des pains frais, viandes et fromages de la région de Matane. Au menu : poutines originales, poulet, côtes levées, moules, fish’n chips, burgers, sandwichs et salades.

À l’ardoise de la brasserie artisanale, on retrouve une vingtaine de bières brassées sur place, auxquelles s’ajoutent de nombreuses bières québécoises « invitées », triées sur le volet. Ouvert tous les jours, à partir de 11 h 30.

Le Malbord, Sainte-Anne-des-Monts

Le bistro de la microbrasserie Le Malbord propose un menu gourmand et « cochon » de style pub mettant en valeur des produits du terroir dans une combinaison exceptionnelle de saveurs. Outre les pizzas, burgers, pâtes, chili et nachos, vous pouvez y savourer des plats santé sans friture, des grignotines alternatives ou le plat à l’ardoise, qui varie selon l’inspiration du moment.

Pour le parfait accord mets-bière, vous pourrez choisir parmi les délicieuses bières du Malbord ou des microbrasseries invitées et plusieurs alcools québécois. Ouvert du jeudi au dimanche, de 16 h à 23 h (fermeture du 20 décembre au 16 février).

Pit Caribou, Percé

Brassées près du pittoresque port de pêche de L’Anse-à-Beaufils, les bières de qualité de Pit Caribou misent sur les ressources gaspésiennes. Profitez d’un large éventail de bières artisanales et de divers spectacles dans l’ambiance chaleureuse de ce pub au cœur de Percé. Ouvert tous les jours, de 13 h à minuit. La boutique à L’Anse-à-Beaufils est ouverte du lundi au vendredi, de 10 h à 16 h.

Le Naufrageur, Carleton-sur-Mer

Sur son menu pub, la microbrasserie Le Naufrageur se fait un point d’honneur d’intégrer de nombreux produits gaspésiens, au grand bonheur des locavores. Vous y trouverez des miches garnies, des pizzas, des nachos et des grignotines, telles que des charcuteries.

Brassées sur place à partir d’ingrédients de la région et du Québec, les bières du Naufrageur sont on ne peut plus locales. Laissez vos papilles découvrir leurs effluves, parfois audacieuses! Ouvert du mercredi au samedi, à partir de 11 h 30. 

D’autres microbrasseries et distilleries sont aussi à découvrir lors de votre escapade en Gaspésie, visitez microbrasseries et distilleries.

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