Billet de blogue
Carleton-sur-Mer. Photo : Roger St-Laurent, photographe

Un week-end dans la Baie-des-Chaleurs

Vivez l’effervescence de la Baie-des-Chaleurs, en Gaspésie, le temps d’un week-end! Heureuse victime d’une explosion de restos, boutiques, boulangeries, cafés, etc., elle vous attend avec son plan d’eau salé reconnu comme l’une des plus belles baies du monde.

Voici une suggestion d’itinéraire* pour votre séjour. Règle numéro 1 : une fois dans la voiture, mettez-vous en mode vacances et profitez du paysage! Direction est, à 6 h de Montréal et à 3 h 30 de Québec, la ville de Mont-Joli marque l’entrée de la Gaspésie. Vous devrez poursuivre vers le sud, via la magnifique Vallée de la Matapédia, pour atteindre la Baie-des-Chaleurs.

Chute à Philomène. Photo : Tourisme Gaspésie

Jour 1

11 h 30 : Ravitaillement à Mont-Joli
À Mont-Joli, un arrêt s’impose au café-boutique Ma Cabane en Gaspésie pour faire des provisions en vue d’un pique-nique. Sandwichs, salades et autres délices maison (à l’érable, notamment) sont complétés par un vaste choix de produits régionaux. Une heure plus tard, un peu passé Amqui, suivez les indications pour la Chute à Philomène. Cette cascade de 33 m créera un décor parfait pour votre pique-nique! La centaine de marches qu’il faut descendre pour s’y rendre vous dégourdira les jambes, c’est garanti. Rassasié, vous pourrez poursuivre votre route, direction Baie-des-Chaleurs.

Mont Saint-Joseph. Photo : Carleton-sur-Mer

16 h 30 : Arrêt à Carleton-sur-Mer
À Carleton-sur-Mer, suivez les indications vers le Mont Saint-Joseph, d’une hauteur 555 m. Vous pouvez rouler en voiture jusqu’en haut ou encore en bonne partie puis vous stationner pour gravir un court sentier (1,8 km) en forêt pour atteindre le sommet. Depuis le belvédère, vous serez subjugué par la vue imprenable sur la baie des Chaleurs. Ce belvédère est également l’un des points de départ des sentiers pédestres reliant Carleton-sur-Mer et sa jolie voisine, Maria. Mais les magnifiques points de vue, chutes et autres merveilles de ce réseau de sentiers devront attendre une prochaine visite!

18 h 30 : Souper et coucher à Bonaventure
À Bonaventure, vous pourrez vous enregistrer à l’hôtel et vous rendre au restaurant pour souper. La Poissonnerie du pêcheur – Salle à manger est un incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer. Il n’y a pas de poisson plus frais que dans ce charmant restaurant annexé à une poissonnerie! En soirée, quoi de mieux qu’une balade sur la plage, au son des vagues, en admirant le ciel étoilé…

Musée Acadien du Québec. Photo : Tourisme Gaspésie

Jour 2

9 h : Histoire ou animaux à Bonaventure
Curieux d’histoire? Après le déjeuner, rendez-vous au Musée acadien du Québec pour en apprendre plus sur la culture acadienne et son influence grâce à des expositions permanentes et temporaires.

Vous préférez une incursion dans un jardin animalier? Optez pour le Bioparc de la Gaspésie. Vous y trouverez les espèces indigènes de la région (ex. : caribous, orignaux, phoques) et une multitude d’autres bêtes attachantes. Vous pourrez peut-être assister au repas du cougar, saluer Couscous l’ours noir, faire un tour au pavillon des reptiles et amphibiens, puis passer par l’insectarium pour voir les mygales velues et goûter aux insectes. Il y a tant à voir au Bioparc! Vous pourriez facilement y passer la journée, mais d’autres découvertes passionnantes vous attendent. Ouvert tous les jours, du 3 juin au 13 octobre 2019.

Couscous, Bioparc de la Gaspésie. Photo : Jérôme Landry

12 h 30 : Direction Saint-Elzéar
Roulez une trentaine de minutes en direction nord jusqu’au village de Saint-Elzéar pour visiter la plus vielle grotte au Québec. Après votre enregistrement, rendez-vous au stationnement pour entreprendre un sentier d’interprétation de 900 m, au bout duquel votre guide vous attend. Chaussures confortables et veste de polar sont recommandées en toute saison, car il fait toujours 4°C dans la grotte. Harnais et équipement en main, il vous faudra descendre l’échelle de 46 marches. C’est alors que la magie commence! Vieille de 230 000 ans, la grotte de St-Elézar fait 200 m de long et s’enfonce jusqu’à 35 m sous la surface. En parcourant les passerelles métalliques, on y observe une grande variété de concrétions comme les coulées de calcite, les stalactites, les stalagmites, les globulines et le lait de lune. Notez qu’une réservation est de mise pour cette visite. Ouvert de la mi-juin à la mi-septembre, tous les jours.

Grotte de Saint-Elzéar. Photo : Michel Julien

De retour à la surface, reprenez la route direction Carleton-sur-Mer. D’excellentes tables et une grande variété d’établissements d’hébergement s’offrent à vous, du gîte à l’hôtel 4 étoiles, en passant par les motels, les chalets et les auberges.

21 h : Retour à Carleton-sur-Mer
Votre passage à Carleton-sur-Mer serait incomplet sans un arrêt à la Microbrasserie Le Naufrageur! Faites-y un tour en soirée pour une savoureuse bière et rencontrer les gens du coin. Des spectacles hauts en couleur sont aussi souvent au programme.

Parc national de Miguasha. Photo : Tourisme Gaspésie

Jour 3

9 h : Parc national de Miguasha
Après un bon déjeuner de pains, de pâtisseries et d’espresso de la Boulangerie-Pâtisserie La Mie véritable de Carleton-sur-Mer, rendez-vous au Parc national de Miguasha, où les fossiles racontent le passage des espèces de la mer à la terre. L’exposition vous en apprendra davantage sur cette transition qui s’est déroulée il y a plus de 380 millions d’années. Vous serez fascinés de voir des témoins de l’époque, tels que le Prince de Miguasha et Elpi, et de marcher le long de la falaise où ils ont été trouvés. Ouvert du 30 avril au 25 octobre 2019.

Envie d’en savoir plus sur la panoplie d’activités d’automne offertes dans la Baie-des-Chaleurs et ailleurs en Gaspésie? Planifiez votre séjour à tourisme-gaspesie.com. #gaspesieautomne

* Cet itinéraire est uniquement une suggestion. Il ne constitue pas un forfait et n’est pas en vente. Il a été conçu en fonction des entreprises ouvertes en automne, mais dont l’horaire peut varier. Avant de prendre la route, réservez votre hébergement et vérifiez les horaires des entreprises où vous désirez vous rendre. Bon séjour en Gaspésie! 

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